多数餐饮门店在经营时候,习惯以餐品经营为中心,
把门店当作超市的货架一样,把餐品做好,摆在货架(门店)上,等顾客挑选。
餐品被固定了和客流量不稳定,导致门店要不断地买流量、做转化。门店和顾客之间,一直是一次性的交易关系。
而私域经营时候,门店的客流量人群是可以归属门店的,这群人和门店之间是“熟人关系”;可以不断地产生价值。
公域像自来水,而私域是门店自己挖出来一口井。
怎么做好私域流量,咚咚来客总结了5个门店私域经营时候的误区。
01、做私域等于做社群
这是大多数门店做私域流量的一个误区,门店做私域的目地都是希望通过私域帮助门店实现营收增长。
而营收的增长,一定是来自于顾客的消费,让顾客更愿意消费,更愿意买单,
这就是经营私域和经营社群的不同点,经营一个社群,门店会把所有的顾客往社群里面拉,宝妈、学生····等
而经营私域,我们是针对一部分人群来做经营,宝妈拉一个群,学生党拉一个群。
针对人群,去分析顾客的喜好,关注顾客需求,创造更好的产品和服务,让顾客掏钱买单。
02、社群顾客不筛选
客流量永远是一个好东西,没有哪个门店会拒绝更多的客流量。但是不意味着,门店要把能够触达到的顾客全部拉进社群,
有些门店认为运营1万位顾客和运营10万顾客的投入差别不大,但并不是这样的,门店需要对顾客进行分类和筛选,针对高价值顾客和低价值顾客采取不同的投入和策略,
简单的例子
门店不希望自己社群中存在很多的“羊毛党”,有些门店做的就是周边3-5公里内的顾客生意,超过这个范围内的顾客,门店尽量不要拉进社群中。
大部分品牌门店做活动时候都会用LBS活码来过滤一些不精准的顾客。
这样门店在社群做私域活动时候,我们活动的投入预算,才会有最大化的价值产出。
03、社群活跃度作为关键指标
门店私域和社群一直是不同的,社群是顾客和门店接触的一个窗口
社群对于顾客而言,也是一个信息通知窗口。
顾客不需要随时在社群中活跃,偶尔想要吃饭,可能打开社群看一下,最近门店有没有搞活动,然后顺手领取一张优惠券,
活跃度对于门店来说,是一个过程指标,我们不是为了促活而是促活,
比如,门店可以不为了提高活跃度,在社群间接性的发红包、制造话题让顾客参与讨论,在门店运营能力范围内,周期性在社群推送门店促销活动,给门店带来营收,社群的营收情况,才是门店最需要关注的核心指标。
04、用个人微信做私域
很多门店认为做私域流量,自己拿着手机微信直接干就行,
这个做法不是不好,只是效率太低。门店私域流量价值 = 建立连接的顾客数量 x 触达顾客的能力
链接顾客的数量,可以简单的认为,就是你的门店和员工手上,各类社交账号拥有的关注人数。
触达顾客的能力,说大白话就是,你有了顾客,你有没有能力将信息发给你的顾客?
如果过去门店的顾客,记录的都是手机号,你给他发一个垃圾短信他不看,你的触达能力,就是0。
即使你连接了再多的顾客,都没有太大的意义。
怎么办?
建议是用企业微信做,也可以搭配私域系统,像“咚咚来客”这种能把顾客分类经营,并且可以针对性高效的触达,还有很多营销功能,
如果你有一万个私域顾客,让店员去手动发消息,这里面就是极大的人工浪费,通过系统工具去帮助门店做消息触达,是即高效且低人工成本的方式。
05、做门店私域成本很高
私域流量对于门店不是增加成本,而是省钱。
门店要经营,要顾客到店,就需要线下开一家门店,无论做不做私域流量,每个月的房租钱,是门店的固定成本,
而线下的自来顾客的获客成本,就在这笔钱里面。租一个客流量多的地方,租金就高,客流量低的地方,租金就便宜,
假设一个店铺的租金,一个月10万,门店每个月的客流量在1万左右,那每一个顾客的获客成本就在10元左右。
如果每一次都留下来一部分的顾客,积累一段时间后,
门店还是支付10万元的固定店铺租金,但是门店的客流量可以提高到1万多,那平均下来,获客成本就低于10元了。
像幸福西饼、味多美等餐饮品牌都是通过积累私域的模式,引导顾客从线上到线下,带动线下门店的销量。
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